Pau Roca: “Se está haciendo buen vino y ahora hace falta venderlo”
Posted By Administrador on 24 Noviembre 2009
El secretario general de la Federación Española del Vino, asegura, en declaraciones a Gestiona Radio, que la solidez de las empresas están dando una respuesta adecuada a la crisis a pesar de la caída del consumo. El reto: conquistar nuevos mercados.
-¿Cuál es la labor que hace hoy en día la Federación Española del Vino?
Es una organización que a parte de defender los intereses que tienen las empresas bodegueras defiende el vino como producto. Estamos en un mercado difícil con una situación económica complicada, sin embargo la solidez de las empresas y el patrimonio que tienen, les permite dar una respuesta adecuada en este momento de crisis.
-En estos momentos de crisis ¿dónde están centrando sus esfuerzos?
El primer gran objetivo siempre ha sido la exportación, el mercado exterior es nuestro gran objetivo y los éxitos se están cosechando en todo el mundo, pero sobre todo en EE.UU. En el mercado interior, sin embargo, tenemos un gran fracaso. Hemos pasado en siete años a disminuir el consumo en un 40 por ciento. Eso es un desastre y si vemos una serie más larga, desde 1975, pero. Entonces consumíamos 70 litros per cápita, actualmente 18. Eso coincide además con un aumento de los problemas sociales derivados del alcohol porque hacemos culpable al vino de los problemas entre la juventud, que no saben beber.
No solamente no es el culpable sino que nos impulsa a tener hipótesis, es decir, a lo mejor el vino y las pautas asociadas al vino podrían ser una solución pero hay poca gente en el ámbito de la salud pública que quieran defender esto, por tanto nuestro gran objetivo como Federación Española del Vino está en intentar transmitir a las autoridades de salud pública y a la ministra de Sanidad, que consideren al vino como algo diferente dentro de las bebidas alcohólicas.
- Eso está muy claro, nunca hemos visto un botellón de los adolescentes con un Ribera del Duero, con un Somontano o con un Rioja, son dos tipos de consumo de alcohol muy distintos de de alta o de baja graduación alcohólica.
Bueno de alta o de baja, eso da igual pero las pautas de consumo asociadas al vino son muy diferentes, van asociadas a un fenómeno cultural, a mucha información que transmiten los sumilleres, los críticos, los catadores y todo eso te obliga a una actitud inteligente hacia el consumo. Naturalmente cuando se tiene una actitud inteligente el comportamiento es también inteligente, no se hace botellón con el vino.
-¿Sería posible volver a recuperar el consumo?
No desistimos el poder tener la cuota que nos corresponde para solucionar un problema que hay en la juventud, que es un problema de falta de entendimiento y de un desastre del comportamiento, el vino ofrece soluciones que hay que tener en consideración, que ha ofrecido una cultura milenaria del a la humanidad. La actual juventud también tiene que mirar los comportamientos y la conducta con relación al vino.
-En los mercados internacionales en los últimos años también se han sumado nuevos países productores ¿están aportando cosas al vino español?
Sí y no. El gran competidor y la gran imagen era de Francia, y Francia ha ido perdiendo terreno y lo han ido ganando otros países como Australia o Chile, con lo cual los países del nuevo mundo han cogido una cuota de mercado, pero España esta ahí en medio. Es un híbrido entre lo que es el viejo mundo y el nuevo mundo, y a lo mejor los vinos de España tienen una gran oportunidad y así lo están demostrando en algunos mercados. Se está haciendo buen vino y ahora hace falta venderlo.
fuente/agrocope.com/
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